Conclusiones Básicamente, la fabricación de queso es un proceso relativamente sencillo, que consta de dos fases: conversión de la leche en cuajada y transformación de la cuajada en queso maduro; ambas fases implican una serie de pasos. Las etapas clave en la fabricación de la cuajada son: acidificación, coagulación, sinéresis PREPARACIÓN 1- En una asadera para tarta, colocar un poco de aceite o manteca y esparcir completamente sobre ella. 2- Una vez que la asadera esté levemente aceitada o enmantecada, colocar una tapa de masa para tarta. 3- Sobre la tapa base colocar de 4 a 5 fetas de queso, luego por encima de las fetas de queso agregar 4 o 5 fetas de jamón
Cómohacer mini volovanes de jamón y queso. Precalentamos el horno a 180º. Picamos el jamón en trozos muy pequeños. En una sartén echamos una cucharadita de aceite de oliva. Pasamos por la sartén el jamón y cuando esté tomando color le añadimos el Tomate Frito Gallina Blanca y un poquito de orégano para darle más sabor.
Trocearel queso elegido y ponerlo sobre el jamon. Batir los huevos , añadir la crema/nata y unas hojas de albahaca cortadas con las tijeras. Incorporar esta mezcla por encima del jamon y el queso de manera que se llenen los moldes. Ponerlos en una bandeja y meterlos al horno precalentado a 180°, durante 15 minutos.

Estepay es muy rico, pero sobre todo muy sencillo. Es una receta muy práctica para salir del apuro cuando no tenemos tiempo de cocinar y queremos algo liger

Unatarta de jamón y queso muy rendidora, olvidate de las tartas aplastadas y aburridas!Anota los Ingredientes:Te dejo el link para hacer la masa si no se co
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pib de jamon y queso